Lykken i huset er for tiden er nystekt foccaccia til kvelds, fylt med deilig pålegg. Da benker vi oss rundt bordet og snakker rom dagen som har vært. Jeg synes januar er en litt kjip måned men når jeg tenker … Continue reading
Favoritt Foccacia
Category Archives: Uncategorized
Scones med valnøtter og rosiner
Med en engelsk jente i jobb på bakeriet er det nesten litt farlig å lage scones, for det er som å ha sconespolitiet ved siden av seg. Jeg føler liksom dette er britenes greie selv om de fleste bakerier selger … Continue reading
Biscotti med julesmak
Biscotti er bare så utrolig godt. Denne varianten med pepperkakesmak er perfekt til julen, men visste du at biscotti til rødvin er vel så godt som biscotti til kaffen. Det er noe med den harde sprøe konsistensen som er perfekt … Continue reading
Vaniljekranser
Da nærmer det seg jul med store stormskritt, og vi skal bake, spise og kose oss i en måned som spiller på alle våre sanser. I år har jeg investert i noen nye MUMMI kakebokser fra HjerterDame, og de skal … Continue reading
Espressokake med sjokoladeglasur
Jeg har fått det for meg at i høst skal jeg bake masse formkaker. Jeg har nemlig kjøpt flere gamle kakeformer som jeg håper det skal hvelves ut saftige kaker av. Sist jeg var i Oslo endte jeg innom en butikk … Continue reading
Karamellmarengs med maldonsalt
Deilige seige marengs, med dulche de leche og pittelitt maldonsalt, det var absolutt ikke noe galt å spise det på en fredag. Med fire ingredienser kan du lage disse i helgen og servere i deilig høstvær. Etter dager med etterlengtet … Continue reading
Lakrismazarin med limekrem
Deilig saftig mazarin med limekrem og lakris som skyter inn i venstre jeksel…deilig, jaaaaa!!! Nå som bærsesongen har startet er det så godt med kaker der man kan fylle på med saftige smakfulle norske bær. For deilige sommerkvelder kan … Continue reading
Kyllingsalat med mango, paprikakrutonger og tranebær
Etter en ferietur er det alltid litt godt å komme hjem å lage middagen selv. Her i huset stemte alle for kyllingsalat og det synes jeg var et fabelaktig forslag. Som hos de fleste er kjøleskapet tomt etter at man … Continue reading
Bakerinnen gir ut betroelsene i BOK
Dette har jeg gledet meg så til å dele med dere. JEG SKAL GI UT BOK!!! Det har lenge vært en drøm, så da jeg fikk en mail 31. desember med spørsmål om jeg hadde lyst å lage bok på … Continue reading
Rullekake med hvit sjokolademarengs krem, bringebær og pistasj
En ny 17. mai kake til kakebordet. Da er en deilig dag med ruskevær snart blitt til kveld, og her har vi bakt og smakt oss gjennom dagen. Det er godt med litt bakstlukt i huset, med bakeri er … Continue reading