Åhhh er det ikke fantastisk å finne deilige oppskrifter med nøtter, for nøtter går under katogorien SUNT:) og da kan man jo spise litt ekstra. Jeg forsvarer alltid  mine demoner slik…den glupske sitter på den ene skuldren min og den sunne sitter på den andre. Det er vel ingen tvil om hvilken som vinner…jeg forhandler hele tiden med de…og i dag ble det bakt deilige, crispe og seige cookies, med tre sorter nøtter og tørket blåbær. Kan også bruke tørket tranebær om man ønsker. Tilslutt smeltes sjokolade og haes på toppen. Komplett lykke med andre ord. Barn og voksne har koset seg og det ble tommel opp, hvilket betyr at det ble både mammapoeng og husmorpoeng. Det liker man. Her kommer oppskriften.

ca. 20 stk

100 g meirismør

20 g lys sirup

1/2 dl vann

70 g små havregryn

120 g hvetemel

1 dl tørket blåbær/tranebær

35 g hasselnøtter

35 g valnøtter

35 g mandler

160 g brunt sukker

2 ts bakepulver

1 knivsodd salt

Sett ovnen på 175 grader.

Smelt. smøret i en kasserolle, og tilsett sirup og vann. La blandingen avkjøles litt. Bland så de tørre ingrediensene i en bolle, ha så det flytende i og rør sammen til en seig kladdete deig. Ta en skje og legg små hauger med røre på bakepapir, ikke for tett. Stekes i ca. 15 minutt. Avkjøles.

Dekor

100 gr mørk sjokolade smeltes, lag et kremmerhus av matpapir og ha den smeltede sjokoladen i, sprøyt tynne streker over cookiesene.

Da er det bare å sette tenna i og la smakene fylle alle sanser.