En ny 17. mai kake til kakebordet. Da er en deilig dag med ruskevær snart blitt til kveld, og her har vi bakt og smakt oss gjennom dagen. Det er godt med litt bakstlukt i huset, med bakeri er … Continue reading
Tag Archives: kaker
Sukssesterte med sjokolade og brente mandler
Suksessterte tror jeg er en kake mange menn har som favoritt, inkludert min egen. Det er enkel og greit med nøttebunn, sjokolade og smørkrem…og menn forstår liksom den kaken. I dag leverte jeg den til en bursdag…forsåvidt en ganske suksess;)full … Continue reading
Kransekake med lakris
Jadda, jeg er hektet og har ikke tenkt meg på lakrisavvenning:) Disse deilige konfektaktige stengene er som en god god sjokolade. Jeg lagde de i full fart til vi skulle se på Hele Norge Baker på søndag, la de på ei fjøl og drisslet over smeltet sjokolade og serverte. Utrolig enkelt og en fortreffelig smak og konsistens. De ble borte, og den ene venninnen min som er et ordentlig kakemonster syens de var ekstra gode…det tar jeg som et godt tegn. Du bare MÅ prøve de!!!
Oppskrift
- 350 g rå marsipan (jeg brukte Odense sin i lilla pakke med høyt mandelinnhold)
- 175 g sukker
- 15 g eggehvite
- 2 ss lakrissirup (her kan du faktisk bruke både salt og søt sirup)
- 5 g grovt lakrispulver
- 50 g sjokolade smeltes i vannbad eller forsiktig i mikroen
- Rør marsipan og sukker sammen med en mixer
- Hell i eggehviten og tilsett lakrissirup og lakrispulver
- Pisk det hele godt sammmen
- Del opp i 16-18 stykker, rull ut pøler som du trykker lett flat
- Legg de på et bakepapir stek de på 230 grader i 8-10 minutter
- Hold øye med de slik at de ikke blir brent
- Avkjøles på platen og ta den smeltede sjokoladen og drissle den over stengene
- EAT THE CAKE
Bryllupskake i lilla og hvitt
Har bare lyst å si puhhh… Da er første bryllupskake trekt med hvit marsipan på tur ut til et brudepar i dag. Det er jo i grunn en ære å få tilliten til å lage kake til en så stor … Continue reading
Sjokoladekake med spøkelser og digge saker
Juhuuu…jeg fikk det GULE FORKLEET og ble UKENS MESTERBAKER, en av de beste kakene og beste sjokoladefondant sendte meg til topps i søndagens episode av HELE NORGE BAKER. Jeg ble faktisk så glad nå når jeg endelig kunne ikle meg … Continue reading
Frozen peanut butter cream pie
For en uke og helg…jeg er fylt til randen av inspirasjon og har møtt masse kjekke mennesker, nå gleder jeg meg til å ta fatt på neste uke. Men i kveld er det HELE NORGE BAKER, og vi benker oss … Continue reading
Troikakake
Troikake er en luksuskake med alt hva smaksløkene begjærer. En alt i en opplevelse. Hele festen starter med en deilig mandelbunn, etterfulgt av sjokoladetrøffel, bringebærgele, marsipan og sjokolade on the top…ja du leste riktig!!! O`lord det er godt, vanvittig godt. … Continue reading
PEANUT BUTTER CUPCAKES
Det var søndag og jeg vandret rundt som et rastløst dyr som er klar for å jage etter byttet…hva var byttet? Jo i hodet mitt var det søtt, saftig og et hint av salt. Skuffer og skap ble gjennomsøkt på … Continue reading
Sitronterte en av mine mest bakte kaker
Denne har jeg lagt ut på facebook tidligere, men nå da jeg har bloggen oppe å går så legger jeg den ut på nytt i og med at det er en av mine mest bakte kaker. Jeg er vel … Continue reading