Når det er helg har jeg ofte en plan om å få laget noe som kan brukes til middag i hverdagene. Disse kjøttbollene lager jeg så mye av at jeg har flere middager. Så lager jeg ofte opp pastasaus som … Continue reading
Kjøttboller med fetaost
Category Archives: MIDDAG
Torskefilet i tomat og basilikum
Da var en stor levering fiskefilet levert fra min far. Det er kjekt med en pappa som filiterer og pakker middager til en, for så å ta det levert på døra. Deilig hvit fisk er det mye man kan gjøre … Continue reading
Ørret med pasta og auberginepesto
Deilig middag med pasta og ørret og en nydelig auberginpesto, det er hverdagsluksus. Jeg griller alltid ørreten i ovnen, synes det er deilig å slippe stekeosen og mindre oppvask. Pastaen vender jeg i creme fraiche, med purre og litt søt … Continue reading
Kyllingsandwich med karridressing
Fredag er en himla deilig dag, synes nesten det er den nye lørdagen. Jeg synes det er den desidert beste dagen i uka, og da liker jeg å gå inn i helgen med ro, fyr i ovnen, god mat, tente … Continue reading
Fiskekaker med avokadohummus
Middag, det er MITT yndlingsmåltid. Jeg er oppvokst med hjemmelagede fiskekaker og fiskeboller, har omtrent aldri satt gaffelen i en kjøpt variant av det. Å det er stor forskjell på kjøpt og hjemmelaget, men det duger med kjøpte om man … Continue reading
Kyllingsuppe i kokosmelk med eple
Lørdag og hva skal man lage til kvelds? Jo i kveld kan du lage en smakfull kyllingsuppe med kokosmelk og deilige smaker som karri, eple, ingefær, chili. I dag har min sønn vært på sonerenn på ski med både 3 … Continue reading
Salat med rødappelsin og ristet sesamfrø ja også deilig cheddar grytebrød
I dag var lykken at en søt «liten» butikkeier oppi gata kom innom butikken før hun dro hjem…litt av posens innhold datt ut og jeg var rask til å spørre «hva skal dere ha til middag?» svaret var salat og … Continue reading
VÅRRULLER – det er enkelt det:)
Jeg vil begynne med å si at DETTE ER ENKELT!!!! Av og til har man bare lyst på noe annet….Vi ruller mot vår og vårruller er så utrolig deilig hvis du lager de selv. Riktig nok stekt i olje, men … Continue reading
Bacalao alà pappa
Milde moses, nå ligger jeg henslengt i en stol så mett etter å ha spist fantastisk deilig bacalao og langtidshevet focaccia…Jeg bare må dele denne oppskriften som min pappa har laget i alle år. Jeg er selv vokst opp med … Continue reading
Kylling i rød karri og kokosmelk
HURRY HURRY RICE AND CURRY:))) Åhhhh, lykken er stor når middagen er god. Jeg kan bytte bort mye, men middag MÅ jeg ha. Jeg elsker middag, og samles rundt bordet for å hvertfall prøve å høre hvordan alle har hatt … Continue reading