I ALWAYS PREFER DESSERT FIRST… det er en velkjent frase som nok passer mange inkludert undertegnede. Mulig den var ment å være tvetydig den setningen men dog ingenting galt med dessert først på den ene eller andre måten. Liker du … Continue reading
En tur til Oslo i lag med bestevenninnen på innkjøp og inspirasjon gir påfyll til ekstra innsats og muligheter. Januar er en litt laber måned i bakeriet. Så det å avslutte den måneden full av inspirasjon er deilig. Som … Continue reading
Lykken i huset er for tiden er nystekt foccaccia til kvelds, fylt med deilig pålegg. Da benker vi oss rundt bordet og snakker rom dagen som har vært. Jeg synes januar er en litt kjip måned men når jeg tenker … Continue reading
Med en engelsk jente i jobb på bakeriet er det nesten litt farlig å lage scones, for det er som å ha sconespolitiet ved siden av seg. Jeg føler liksom dette er britenes greie selv om de fleste bakerier selger … Continue reading
Biscotti er bare så utrolig godt. Denne varianten med pepperkakesmak er perfekt til julen, men visste du at biscotti til rødvin er vel så godt som biscotti til kaffen. Det er noe med den harde sprøe konsistensen som er perfekt … Continue reading
Da nærmer det seg jul med store stormskritt, og vi skal bake, spise og kose oss i en måned som spiller på alle våre sanser. I år har jeg investert i noen nye MUMMI kakebokser fra HjerterDame, og de skal … Continue reading
Hva kan man gjøre med en bolledeig, har du noen tips for å «pimpe» opp hverdagsbollene var spørsmålet jeg fikk av en Dagblad journalist. Ja, jeg elsker å fylle boller med alskens godt, som pistasj og bringebær. Deilig på smak … Continue reading
For en uke. Noen ganger vet man jo ikke helt hva ting kan føre til, som denne uken oppslag på Dagbladets forside. Jeg lagde en sak på tre triks med en … Continue reading
Ordentlig søndagsmiddag har ikke vært servert her på en stund, og da mener skikkelig søndagsmiddag. Den som jeg husker fra barndommen ble satt på tidlig søndagsformiddag og som stod og godgjorde seg gjennom timer til middagen stod å bordet. Sånn … Continue reading
Jeg har fått det for meg at i høst skal jeg bake masse formkaker. Jeg har nemlig kjøpt flere gamle kakeformer som jeg håper det skal hvelves ut saftige kaker av. Sist jeg var i Oslo endte jeg innom en butikk … Continue reading